Leve o doce de leite com o leite ao fogo baixo e espere ferver, mexendo de vez em quando.
Reduza bem o fogo e acrescente os ovos batidos aos poucos, mexendo sempre, para que forme pedaços pequenos, como se o leite estivesse talhado.
Mexa até adquirir consistência.
Espere esfriar e transfira para uma compoteira.