Faça o arroz a seu modo e deixe esfriar.
Em uma panela cozinhe a vagem e a cenoura já picadas até que amaciem e deixe esfriar.
Em uma panela grande aqueça a margarina e junte a cebola, os pimentões e o alho, deixe fritar.
Adicione os caldo de carne e deixe incorporar a margarina, mexendo sempre.
Acrescente a vagem, a cenoura, a azeitona e a lata de milho e ervilha, mexa.
Acrescente a salsa e cebolinha.
Mexendo sempre vá adicionando o arroz com a panela em fogo baixo até incorporar todos os ingredientes.
Desligue o fogo.
Acrescente o queijo parmesão e mexa.
Sirva!