Torta romeu e julieta

Ingredientes (20 porções)

Massa

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 150 g de margarina sem sal
• 1 gema
• Raspas de limão opcional

Recheio

• 500 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de baunilha
• 3 ovos

Cobertura

• 300 g de goiabada
• 1/2 xícara de água ou vinho tinto suave

Modo de preparo