Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão com o caldo de legumes por 20 minutos ou até ela fica mole.
Depois de cozida amasse bem ou passe no espremedor, coloque na panela põe a colher de margarina o creme de leite sal a gosto.
Forre o fundo de um refratário com o creme de batata, intercalando o creme de batata e a mussarela, finalize com mussarela e leve ao micro-ondas para derreter a mussarela.
Sirva ainda quente.
Bom apetite!