Colocar no liquidificador as bananas, o leite, o açúcar, a liga neutra, o leite em pó.
Bater por 2 minutos, colocar para gelar numa vasilha de alumínio quando tiver firme.
Cortar os pedaços, colocar numa vasilha de plástico grande.
Colocar uma colher de emulsificante, bater por 10 minutos, colocar em pote para congelar até ficar duro e pronto para servir.