Dissolva o fermento no açúcar.
Junte o óleo, a água e aos poucos misture a farinha integral e a farinha branca.
Em seguida os ingredientes restantes.
Coloque a mistura sobre uma mesa onde você possa sovar a massa.
Sovar a massa por uns 20 minutos.
Se necessário pode acrescentar mais farinha branca.
Coloque a massa em um recipiente.
Cubra e deixe a massa em um local abafado até dobrar de volume.
Ao dobrar de volume separe a massa em duas partes.
Coloque as duas partes cada uma numa forma de bolo inglês.
Deixe dobrar de volume novamente num local onde possa ficar bem abafado.
Leve ao forno preaquecido em temperatura de 250°C por 60 minutos mais ou menos.