Corte os morangos ao meio.
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e misture em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Espere esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria (se preferir pode derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos de cada vez, sempre mexendo a cada intervalo).
Pegue a mistura feita do leite condensado e enrole como se fosse beijinho de coco e depois envolva os morangos. Depois de todos envolvidos com o beijinho de coco, mergulhe no chocolate derretido e conserve na geladeira até endurecer. Se preferir pode ser feito em formas de bombons.