Numa panela pequena junte todos os ingredientes para o molho.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e começar a ferver (uns 10 minutos).
Preaqueça o forno (200°C).
Ponha as sobrecoxas de frango numa assadeira forrada com papel alumínio e levemente untada.
Pincele o frango com o molho (vire os pedaços para pincelar ambos os lados).
Asse por 40 minutos. Vire os pedaços e pincele com o molho.
Asse por mais 40 minutos.
O ideal é pincelar o frango com o molho de vinte em vinte minutos enquanto estiver assando. Sirva com arroz branco e/ou salada verde.