Bolo de nozes com doce de leite
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Foto : Rosi Hora
Por Wanessa Ribeiro Costa

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 180ºC.

Passo 2 :

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Passo 3 :

Bata primeiro a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.

Passo 4 :

Adicione os ovos, bata bem para não ficar fedendo ovo.

Passo 5 :

Aos poucos adicione a farinha de trigo, alternando com o leite.

Passo 6 :

No final coloque as nozes trituradas (ou batidas no liquidificador).

Passo 7 :

Se a sua farinha for sem fermento depois de tudo adicione o fermento em pó e mexa uma vez, se mexer muito o fermento vai perder a função.

Passo 8 :

Deixe assar por em media 30-40 minutos, sempre de olho para não queimar.

Passo 9 :

Enquanto isso coloque numa panela o creme de leite e o doce de leite, mexa bastante ate ele ficar com uma consistência maior (mais duro para não escorrer pelo bolo).

Passo 10 :

Deixe ambos esfriarem.

Passo 11 :

Quando já frio corte o bolo ao meio e coloque o recheio, pode sobrar um pouco, pode colocar de cobertura o restinho.

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