Refogue a cebola, tomate, pimentão e o alho no azeite, até desmanchar os ingredientes.
Acrescente o sal e a pimenta-de-reino.
Depois de tudo refogado coloque o extrato de tomate e em seguida o camarão.
O camarão não pode ferver por mais de 5 minutos.
Agora despejar tudo em um refratário e cobrir com a mussarela e leve ao forno ate derreter o queijo.
Eu sirvo com arroz a grega, purê e salada com molho de mostarda e mel.