Name: Bobó de camarão delicioso da Beta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de aipim cozido; 1 1/2 xícaras (chá) de água; 2 colheres (sopa)de oleo; 1 cebola grande picada; 2 tomates sem pele e sementes picados; 400 g de camarão médio; 2 sachês de sazón; sal a gosto; 1/2 pimentão verde picado; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê; 1/2 vidro de leite de coco pequeno

Bobó de camarão delicioso da Beta

Por Roberta Rodrigues

40 min

Ingredientes (8 porções)

500 g de aipim cozido
1 1/2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa)de oleo
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sementes picados
400 g de camarão médio
2 sachês de sazón
sal a gosto
1/2 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1/2 vidro de leite de coco pequeno

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador coloque o aipim e, aos poucos, acrescente água batendo até formar um purê, reserve.

Passo 2 :

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.

Passo 3 :

Acrescente o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Passo 4 :

Adicione o camarão, o sazón e o sal.

Passo 5 :

Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada por mais 5 minutos, junte o pimentão, o azeite, o leite de coco, o purê de aipim e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexa ocasionalmente para nao grudar.