Misture a água de coco morna com o açúcar e leite de coco.
Misture a tapioca e o coco ralado e coloque na forma de pudim com furo central.
Coloque a mistura líquida sobre a tapioca com coco.
Deixe esfriar, cubra com papel filme ou laminado e leve a geladeira por três horas.
Desenforme e sirva as fatias regadas com leite de coco.
Obs.: A tapioca comprada na feira é melhor que a industrializada, a segunda demora mais para absorver o líquido, requer mais líquido e não fica tão macio.