Descasque as batatas e corte-as em seis pedaços.
Coloque-as para cozinhar em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos ou até que estejam macias.
Enquanto isso, leve ao fogo baixo, o creme de cebola dissolvido no leite e mexa até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Escorra as batatas, coloque-as em um refratário redondo untado e despeje sobre elas o creme de cebola.
Polvilhe um pouco de farinha de rosca, pedaços de manteiga e leve ao forno médio a 180ºC preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Sirva a seguir.