Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e coloque a costelinha.
Deixe fritar bem até dourar os pedaços da carne.
Quando estiver bem frito, acrescente o arroz , o alho, a cebola e refogue um pouco.
Coloque os grãos de milho, os tomates, o sazón, corrija o sal se necessário.
Acrescente água quente até cobrir o arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
Jogue a salsinha por cima e sirva quente, acompanhado com salada de folhas verdes.