Tempere as sobrecoxa com os ingredientes acima, reservando o creme de cebola, deixe neste tempero por 30 minutos.
Unte a forma com margarina.
Despeja o creme de cebola em um prato.
Passe as sobrecoxa no creme de cebola uma por vez, somente o lado da pele e coloque na foma.
Leve ao fono aquecido médio por 1 hora / até ficar dourado com a pele crocante.