Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, o óleo, o sal e o queijo. Deixe batendo por cerca de 2 minutos. Acrescente aos poucos a farinha com fermento até começar a ficar pesado para bater.
Coloque em uma forma untada com óleo ou margarina e farinha e leve ao forno a aproximadamente 150ºC por 40 ou 50 minutos ou até dourar.
Desenforme e polvilhe açúcar refinado e canela.