Bata os ovos com metade do açúcar à mão até dobrar de volume.
Bata no liquidificador com o restante do açúcar os flocos e a manteiga, intercalando com o leite (bata em duas etapas para a massa não transbordar).
Adicione o queijo, a farinha peneirada, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Despeje em uma assadeira retangular de 35x25 cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.