Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma forma com furo no meio com manteiga e polvilhada com açúcar mascavo.
Asse no forno médio por uns 30 ou 40 minutos (espete um palito pra ver se sai enxuto).
Espere ficar morno e desenforme.
Polvilhe coco ralado por cima.