Frite a cebola com manteiga até ela amolecer.
Junte o aipo e deixe cozinhar por um pouco.
Depois acrescente a abobrinha picada os cogumelos e o azeite.
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até eles ficarem macios.
Adicione os temperos (alho, sal, pimenta, ervas e amêndoas).
Misture tudo bem devagar, então adicione o macarrao já cozido
Por último adicione o molho pesto e a alcaparra, mexa bem devagar no fogo baixo só por uns 3 minutos.
Tire do fogo, coloque numa travessa e adicione o queijo no topo.