Corte a cebola e o pimentão em rodelas (médias para finas), pique o alho.
Misture à carne moída junto com o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre balsâmico e reserve.
Doure o bacon em fogo alto, junte a mistura com a carne moída na panela, acrescente a salsa, a cebolinha e o talo de canela e misture tudo, mexendo bem.
tampe a panela e deixe no fogo médio por 3 minutos, mexa novamente e deixe mais 3 minutos no fogo médio.
Acrescente o molho inglês.
A partir daí misture até que a carne moída fique dourada e a cebola e o pimentão estejam bem cozidos.
Sirva com arroz branco e batata palha.