Ferver a água e quando ela estiver borbulhando, colocar as duas colheres de chá mate.
Aguardar 1 minuto e desligar o fogo.
Deixar o chá em infusão por cerca de 5 minutos.
Coar e deixar esfriar.
Com o chá já frio, misturar o suco de pêssego (eu uso da marca Izzi) e adoçar a gosto, se necessário.
Servir com cubos de gelo.