Bata no liquidificador aos poucos o biscoito até obter uma farofa.
Passe para uma tigela junte a manteiga e misture a te obter uma massa homogênea.
Pegue porções da massa e forre o fundo e a lateral de uma forma media desmontável.
Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos.
Bata as claras em neve com a açúcar.
Reserve.
Misture o doce de leite e o creme de leite.
Junte com as claras e misture delicadamente.
Recheie a massa e reserve.
Leve à geladeira até gelar bem.