Coloque o leite numa panela com o açúcar e leve ao fogo para ferver.
Despeje a maisena, coloque o coco e deixe formar um mingau.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Uma vez frio, adicione os ovos batidos (clara e gema), misturando tudo muito bem.
Caramelize uma forma de pudim com o açúcar queimado e nela despeje a misturar pondo para cozinhar em banho-maria durante 1 hora.
Desenforme quando estiver frio.