Pique o bacon em cubos sem a pele, deixe fritar acrescente a linguiça, frite um pouco mais. Acrescente a cebola cortada em cubo e o alho deixe dourar.
Acrescente os pimentões, a cenoura e as ervilhas deixe cozinhar um pouco, se necessário pingue um pouco de água, coloque a salsa a folha de louro o caldo de galinha e a pimenta. Deixe cozinhar sempre pingando um pouco de água, quando a ervilha e a cenoura estiver cozida, quebre os ovos faça buracos e coloque os ovos, tampe a panela e deixe cozinhar no vapor de fogo baixo.
Essa receita é uma obra da minha sogra que é portuguesa e tem mãos de fada. Essa receita Uma obra de arte deliciosa!