Pré-aqueça o Grill por 5 minutos.
Se quiser, pincele um pouco de azeite de oliva.
Acrescente a berinjela e o alho, feche a tampa e deixe grelhar por 2 minutos.
Acrescente a cebola, a abobrinha e os cogumelos.
Feche a tampa e deixe grelhar por 4 a 7 minutos.
Retire a berinjela, a abobrinha e os cogumelos.
Acrescente o tomate à cebola e ao alho.
Feche a tampa e deixe grelhar por 1 minuto.
Retire e sirva sobre as berinjelas, as abobrinhas e os cogumelos.
Sirva como acompanhamento para carnes e massas ou faça sanduíches de vegetais grelhados, recheando pão sírio ou francês.
Bom apetite.