A beterraba e a cenoura devem ser raladas cruas.
Picar o tomate e a cebola em cubinhos bem pequenos (estilo vinagrete) e a alface cortar em tirinhas não muito finas.
O presunto e mussarela se for usado tem que ser comprado em pedaços pois também são picados em cubinhos.
Depois disso misture tudo em uma vasilha grande acrescente o milho e a ervilha coloque o azeite, limão e sal a gosto.
Fica ótimo.