Bolo farofa de banana diet

Ingredientes (20 porções)

Farofa

• 4 colheres de sopa de margarina light
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de aveia flocos finos
• 1 xícara de amido de milho
• 6 colheres de sopa de adoçante próprio para forno/fogão
• 1 colher de chá de farinha de feijão branco
• 1 colher de sopa de fermento em pó (químico)

Recheio

• 12 bananas nanicas maduras

Cobertura

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
• Canela e adoçante para polvilhar

Modo de preparo