Farinha até o ponto de amassar não dura que desprenda da mão.
Sove bem.
Deixe descansar um pouco para crescer.
Faça bolinhas.
Deixe crescer o dobro.
Frite em bastante gordura não muito quente, em fogo baixo.
Depois de fritos corte na extremidade.
Coloque o recheio a gosto.
Passe no açúcar cristal.
Pronto para servir.
Bom apetite.