No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite.
Leve a mistura ao fogo até levantar fervura.
Desligue o fogo, junte a gelatina em pó e misture bem.
Deixe esfriar e misture as claras batidas em neve.
Coloque em uma forma para pudim, untada com óleo e água.
Leve à geladeira até firmar.
Desenforme na hora de servir.
Dica: sirva com chantilly, fica muito bom!