Pique o brócolis bem pequeno, refogue no azeite e reserve.
Em outra panela coloque a manteiga e o caldo de galinha acrescente o brócolis a esse molho e com o fogo desligado acrescente o creme de leite.
Monte uma camada de massa depois o molho, presunto e o queijo e assim sucessivamente.
Polvilhe com queijo ralado para gratinar.
Coloque no forno por 10 minutos ou até gratinar.