Coloque os ovos,leite,leite condensado e á essência de baunilha no liquidificador e bata por 2 minutos.
Depois adicione o coco em flocos na mistura e bata no liquidificador por 5 segundos.
Adicione o caramelo em uma forma com furo e depois coloque a mistura na forma e coloque no forno com a potência alta em banho-maria por 45 minutos.
Em uma leiteira adicione o açúcar e mecha bem no fogão.
Depois adicione a água e mexa ao ponto de caramelo.