Tempere os bifes com sal e alho.
Aqueça o óleo numa panela coloque os bifes, quando a água que solta da carne secar coloque mais 1/2 xícara de água.
Espere secar novamente.
Quando os bifes jé estiverem ficando dourados acrescente a maionese, o molho de tomate e o creme de leite.
Em seguida o tomate, cebola, pimentão e o coentro.
Deixe fritar mais um pouco e coloque a mussarela por cima e o orégano.
Em seguida tampe a panela e desligue o fogo!