Bata bem as gemas.
Junte o leite condensado e as nozes moídas.
Em seguida, misture levemente a fécula de batata peneirada com o fermento.
Por último as claras em neve.
Unte a forma redonda (28 cm de diâmetro) com manteiga e forre-a com papel manteiga.
Despeje a massa e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.
Desenforme depois de frio e corte o bolo ao meio.
Bata na batedeira a manteiga até ficar esbranquiçada.
Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco.
Junte, aos poucos, o leite condensado em fio até obter um creme homogêneo.
Recheie e cubra todo o bolo com este recheio.
Decore a superfície e as laterais do bolo com as nozes picadas.
Por fim, decore com as nozes inteiras.