Tempere o frango com alho, sal, e sazón, reserve.
Em uma panela pré-aquecida doure o alho e em seguida a cebola.
Acrescente o Frango, e espere a água secar.
Assim que fritar, pingar um pouco de água (equivalente a 1/3 de uma xícara).
Repita esse processo umas 4 ou 5 vezes até um lado estar bem dourado e cozido;
Quando for virar o frango, não faça quando estiver fritando, coloque um pouco de água e vire pedaço por pedaço, para evitar que o frango despedace.
Repita o mesmo processo, Até ficar totalmente cozido e douradinho.
Quando terminar, retire o excesso óleo que acumulou no fundo da panela.