Bata a margarina com o açúcar e o sal até ficar cremoso.
Junte as gemas e a baunilha, comtinuando a bater.
Acrescente alternadamente, o leite e a farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento.
Junte as nozes e as claras batidas em neve.
Misture bem.
Asse em forma com furo central tamanho grande, untada e polvilhada com farinha de rosca ou de trigo durante 30 minutos.
Desenforme ainda morno e passe geleia de damasco por cima e nas laterais.