Esquentar a água e dissolver os cubos de carne.
Acrescente-a sobre o trigo.
Temperar a carne e misturar o trigo, que já ficou de molho.
Untar o refratário com azeite.
Colocar metade da massa, o requeijão por cima e cobrir com o restante da massa.
Fazer losangos com a faca na superfície e regar com azeite.
Forno a 200ºC por 40 minutos a 1 hora, ou até dourar.