Em um liquidificador bata os ovos, a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
Em um recipiente, peneire a farinha e reserve.
Despeje a massa batida no liquidificador sobre a farinha e mexa bem, até formar uma massa uniforme.
Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Pique o peito de peru.
Unte uma forma de 25 x 35 cm com óleo e farinha.
Coloque a metade da massa, na forma, com ajuda de uma colher.
Coloque metade do peito de peru sobre essa massa.
Coloque o restante da massa por cima.
Preaqueça o forno.
Leve para assar em forno médio, por 40 minutos.