Frite a cebola no óleo de milho. Acrescente o frango e deixe fritar.
Adicione os cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 xícara (chá) de água quente, o suco de uva e a mostarda.
Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Acrescente as uvas e deixe por mais 5 minutos.
Sirva guarnecido com o arroz e a ervilha torta.