Misturar o açúcar, a farinha de trigo, a canela e o fermento e reservar.
Untar um tabuleiro ( aproximadamente 30 x 20 cm ) e forrar o fundo com a metade da banana fatiada ao comprido.
Regar as bananas com a metade da margarina derretida e metade da mistura das farinhas.
Bater as claras em neve e acrescentar as gemas.
Colocar a metade dos ovos batidos sobre a mistura das farinhas.
Repetir a mesma sequência.
Assar por aproximadamente 40 minutos, retirar do forno e colocar pedaços do chocolate dentro do bolo (ainda quente), distribuindo uniformemente.