Peneire a farinha de trigo junto com o chocolate em pó o, fermento e o bicarbonato e reserve.
Bata na batedeira a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e branco.
Em seguida acrescente o conhaque e bata mais um pouco.
Separe as gemas das claras e tire a pele das mesmas e adicione ao creme já batido na batedeira, deixe bater bem.
Acrescente aos poucos farinha já peneirada intercalando com o leite, bata bem.
Reserve essa mistura, e bata as claras em neve até ficar em ponto bem firme.
Junte metade das claras a mistura do bolo,em seguida acrescente o restante e leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha em forno preaquecido por 15 minutos.
Recheie com sabores de sua preferência, fica ótimo com doce de leite.