Name: Salmão ao molho 4 queijos com castanhas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de salmão; 2 limões; 4 dentes de alho; 2 cebolas; 4 coleres de azeite de oliva; sal; pimenta-do-reino; 2 caixas de molho pronto sabor 4 queijos; 300 g de queijo provolone ralado; 1 maço de salsinha; 200g de castanha ou amêndoas moídas ou em filetes

Salmão ao molho 4 queijos com castanhas

Por Alana Zonato

30 min

Ingredientes (4 porções)

1 kg de salmão
2 limões
4 dentes de alho
2 cebolas
4 coleres de azeite de oliva
sal
pimenta-do-reino
2 caixas de molho pronto sabor 4 queijos
300 g de queijo provolone ralado
1 maço de salsinha
200g de castanha ou amêndoas moídas ou em filetes

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique as cebolas e o alho, reserve uma cebola para utilizar posteriormente para o molho.

Passo 2 :

Em um refratário coloque a cebola o alho o azeite de oliva os dois limões espremidos, sal e pimenta do reino, coloque o salmão para marinar por 20 min.

Passo 3 :

Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero.

Passo 4 :

Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Passo 5 :

Enquanto cozinha o salmão prepare o molho com a cebola já picada refogada em azeite de oliva, acrescente as duas caixinhas de molho pronto, temperar a gosto, acrescentar o queijo e posteriormente a salsinha picada com as castanhas. Reservar.