Pavê de morango e chantilly
Por tainara

Ingredientes (12 porções)

Base (pão-de-ló)

Calda

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Pão-de-ló:

Bata os ovos com a açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.

Passo 2 :

Misture a farinha delicadamente, sem bater.

Passo 3 :

Asse em forma quadrada (24 cm), untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 12 a 15 minutos.

Passo 4 :

Desenforme morno e espere esfriar e corte em fatias finas.

Passo 5 : Calda:

Ferva os ingredientes por 4 minutos, utilize fria.

Passo 6 : Montagem:

Em uma travessa de vidro quadrada (22 cm) ou redonda (22 cm de diâmetro), alterne camadas de bolo levemente regadas com a calda, geleia, chantill e morango picado, encerrando com uma camada de chantilly.

Passo 7 :

Decore com os morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Passo 8 :

Consuma, no máximo, de um dia para o outro

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