Bata todos os ingredientes na batedeira por 10 minutos.
Misture bem o doce de leite com a nata com uma colher e acrescente o coco ralado, misturando bem.
Em um refratário grande, forre com um pouco do creme 2, só para não grudar as bolachas no fundo.
Alterne camadas de bolachas (molhadas no leite), creme 1, bolachas, creme 2, e assim por diante, sendo que a última camada deve ser com o creme 1.
Cubra com o chocolate granulado.