Em uma panela grande ponha as batatas (cortadas em pedaços pequenos e descascadas) e a água.
Deixe a em fogo alto durante 10 minutos ou até o garfo não entrar mais na batata.
Logo que pronta coloque em um prato grande (ou vasilha o que preferir) e amasse a batata durante uns 2 minutos.
Com uma peneira passe de pouco a pouco a batata com a ajuda de uma colher.
Depois em uma panela ponha a batata , o sal e a margarina.
E aos poucos adicione o leite batido ou o creme de leite e mexa até obter uma massa menos homogênea.
Depois espere esfriar um pouco apenas e esta pronto para servir.
É muito bom, aproveite.