Torta de limão
Foto : Gabriela Saibel
Por Gabriela Saibel

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio de limão

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Adicione em uma tigela o trigo e o fermento, misture bem. Depois, faça um buraco no meio e acrescente o creme de leite e a manteiga e com as mãos sove bem a massa.

Passo 2 :

Coloque na geladeira para descansar por 30 minutos.

Passo 3 :

Unte com margarina ou manteiga uma forma de aro removível ou outra que não seja de diâmetro muito pequeno.

Passo 4 :

Forre o fundo e as laterias (não precisa forrar toda a altura da lateral, somente até onde deseja a altura da sua torta). Fure com um garfo o fundo. Asse por 20 minutos em forno médio alto. (200ºC).

Passo 5 : Recheio de Limão:

Em uma tigela coloque o leite condensado e acrescente o suco dos limões. Misture bem. Depois adicione o creme de leite na medida que for observando que a mistura esta ganhando certa consistência. A mistura não pode ficar muito líquida.

Passo 6 : Cobertura:

Conforme o rotulo da embalagem: basta despejar o conteúdo numa tigela e em seguida bater com a batedeira até atingir a consistência desejada.

Passo 7 :

Se desejar a cobertura como na foto, deixa mais consistente. Se quiser espalhar o chantilly sem fazer os suspirinhos, pode deixar um pouco menos consistente.

Passo 8 :

Depois de assar a massa, espere esfriar um pouquinho, coloque o recheio de limão e em seguida o chantilly por cima. Leve à geladeira e espere gelar. Prontinho!

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