Hidrate o coco ralado com o leite de coco e reserve.
Adicione aos ovos e às gemas peneiradas as três xícaras de açúcar e a manteiga derretida.
Misture à mão e junte o coco hidratado.
Unte uma forma com manteiga e açúcar polvilhado.
Despeje a massa.
Asse em banho-maria por mais ou menos 45 minutos em forno médio.
Desenforme ainda morno.