Em uma panela de pressão refogue 1 cebola e o alho. Adicione os peitos de frango e o caldo de galinha. Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos após o inicio da pressão.
Após cozido, separe o caldo do cozimento, desfie o frango e reserve. Para o creme, bata no liquidificador por 2 minutos o milho com a água da conserva, o leite, a cebola, o amido e reserve. Leve a margarina ao fogo em uma panela grande e acrescente o creme de milho. Junte ao creme o caldo do cozimento do frango que estava reservado, o requeijão e o creme de leite. Mexa sem parar até ficar um creme grosso. Retire do fogo e acrescente o frango desfiado.
Em um refratário grande alterne camadas de creme, massa, creme, queijo. Leve ao forno em 200° por 30 minutos. Apos retirar do forno cubra com a batata palha.