Name: Grande Gala
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite comum; 1 colher (sopa) de maisena; 200 g de chocolate branco; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de açúcar; 200 g de suspiro pequena; 300 g de creme de leite fresco; 2 claras em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar; 3 polpa de maracujá com a semente

Grande Gala

Por Yvone

40 min

Ingredientes (6 porções)

1/2 litro de leite comum
1 colher (sopa) de maisena
200 g de chocolate branco
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
200 g de suspiro pequena
300 g de creme de leite fresco
2 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
3 polpa de maracujá com a semente

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar 1/2 litro leite, 1 colher de maisena, 2 colheres de açúcar e 2 gemas no fogo até engrossar.

Passo 2 :

Acrescentar o chocolate ralado até dissolver. Reservar até esfriar.

Passo 3 :

Bater 300 g de creme de leite fresco em ponto de chantilly, juntar as 2 claras em neve com 4 colheres de açúcar e 3 polpas de maracujá com as sementes.