Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
Em um recipiente misture a farinha e o fermento. Reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes restantes da massa (azeite, água, sal, açúcar e o ovo) e despeje aos poucos sobre a farinha, sove bem e deixe crescer por 30 minutos.
Abra a massa, corte (em triângulos ou quadrados, por exemplo), recheie e feche pincelando com gema.
Asse em forno médio a baixo pré aquecido até ficarem douradas.
Dica: Se for variar o recheio varie também o formato.