Deixar o sagu de molho no leite ou na agua por uma hora.
Colocar os 2 litros de leite no fogo.
Quando levantar a fervura, acrescentar o sagu e o leite de coco sempre mexendo por aproximadamente 20 minutos.
Repare se o sagu esta transparente e crescido. Se não deixe por mais 10 minutos.
Adicione o leite condensado e o coco ralado (guarde um pouco), mexa bem, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Desligue, tampe a panela por 15 minutos, depois destampe e acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje em um pirex ou refratário.
Jogue por cima o restante do coco, fique à vontade em jogar açúcar cristal e leite condensado por cima.
Leve à geladeira e sirva bem gelado! Bom apetite!